我的咖啡歷程
2015年
初次邂逅
第一次品嚐到真正的精品咖啡，那濃郁的香氣和層次豐富的口感深深震撼了我。從那一刻起，我決定要深入了解咖啡的世界。
開始學習咖啡知識，參加各種品鑑活動，逐漸發現咖啡不只是飲品，更是一門藝術。
2017年
學習之路
決定放下原本的工作，全心投入咖啡學習。前往各地的咖啡農場實習，學習從種植到採收的每一個環節。
在這過程中，我深深體會到每一顆咖啡豆背後都有著農夫的汗水和對土地的愛護。
2019年
烘焙技術
開始專精於咖啡烘焙技術，每天練習不同的烘焙曲線，追求每種豆子的最佳風味表現。
無數次的失敗和重來，只為了找到那完美的平衡點。烘焙不只是技術，更需要對咖啡豆的深度理解。
2021年
建立農場
在華山地區建立了自己的咖啡農場，親手種植每一棵咖啡樹。選擇有機種植方式，不使用化學肥料和農藥。
雖然產量不高，但每一顆豆子都是純天然的結晶，承載著對環境和消費者的責任。
2023年
華山咖啡誕生
經過多年的準備和學習，華山咖啡正式成立。從種植、採收、處理到烘焙，每個環節都親自參與。
雖然是一個人的事業，但每一杯咖啡都承載著對品質的堅持和對顧客的誠意。
現在
持續精進
每天都在學習和改進，關注最新的咖啡趨勢和技術。與其他咖啡愛好者交流經驗，不斷提升產品品質。
未來希望能夠讓更多人品嚐到真正用心製作的咖啡，分享這份對咖啡的熱愛。